Vierzig verschiedenen Zwiebelsorten baut Gemüse-Pionier Erich Stekovics in Frauenkirchen (Bezirk Neusiedl am See) an. Die Vereinigung „Koch.Campus“, mit Persönlichkeiten aus Küche oder Weingarten, hat Erich Stekovics jetzt besucht und sich durchgekostet.
Category: Essen & Trinken
Auto Added by WPeMatico
Gemeinden setzen Energiesparmaßnahmen
Energiekrise, hohe Stromkosten, Klimaerwärmung: Was privaten Haushalten zu schaffen macht, ist auch für Gemeinden ein wichtiges Thema. In vielen Orten wird mit verschiedenen Maßnahmen daran gearbeitet, Energie zu sparen.
800 unbesetzte Stellen im Tourismus
Sommerferien, Urlaubszeit – und in der Gastronomie fehlt das Personal. Im Burgenland sind derzeit 800 Stellen im Tourismussektor unbesetzt. Die Folge: Betriebe führen jetzt mehr Schließungstage ein oder verkürzen ihre Öffnungszeiten.
Rotweinfestival lockte Gäste
Das Rotweinfestival in Deutschkreutz (Bezirk Oberpullendorf) zählt zu den beliebtesten Veranstaltungen im Blaufränkischland und bringt viele Besucher ins Mittelburgenland. Heuer konnte es nach zweijähriger Coronavirus-Pause wieder stattfinden.
Getreideernte startet früher als sonst
Im Burgenland hat die Getreideernte heuer etwas früher als üblich begonnen. Bei der Wintergerste, die zum Teil schon eingebracht ist, sind Menge und Qualität zufriedenstellend. Österreich ist bei Getreide in hohem Maß Selbstversorger. Die Preise aber werden auch in diesem Bereich steigen.
„Genuss Burgenland“ zieht nach Eisenstadt
Die „Genuss Burgenland“ übersiedelt – nach acht Jahren – vom Martinsschlössl in Donnerskirchen ins Kulturzentrum Eisenstadt. Das kündigte Landesrätin Astrid Eisenkopf (SPÖ) am Freitag an.
Goldenes Stanitzel für veganes Uhudlereis
Der Konditormeister Robert Gansfuss aus Eberau wurde für sein veganes Uhudlereis mit dem goldenen Stanitzel ausgezeichnet. Die Prämierung wurde heuer zum sechsten Mal auf der Direktvermarktermesse in Wieselburg durchgeführt.
Spitzenkoch Kroboth präsentiert Kochbuch
Vor einem halben Jahr lag Spitzenkoch Philipp Kroboth nach einer Coronaviruserkrankung noch im Tiefschlaf als er für sein Lokal in Litzelsdorf (Bezirk Oberwart) die dritte Haube bekam. Zur Wiedererföffnung seines Restaurants präsentiert er sein erstes Kochbuch.
Mentoringprogramm für junge Winzer
Jungwinzerinnen und Jungwinzer aus dem Burgenland erhalten im Rahmen eines Mentoringprojekts der „VieVinum“, der internationalen Weinfachmesse in Wien Unterstützung, Unterstützung bei der Planung und Umsetzung ihrer Ideen.
Frauenprojekt im „Freuraum“
Das genossenschaftlich organisierte Lokal „FreuRaum“ in Eisenstadt ist jetzt zu 60 Prozent Bio-zertifiziert. Der überwiegende Teil der Produkte der vegetarisch-veganen Küche kommt aus dem biologischen Landbau. Im Lokal wird ein Beschäftigungsprojekt für arbeitslose Frauen fortgesetzt.
