Die Ernte der Sommerblüten

Sommerzeit ist Erntezeit. Nicht nur für Obst und Gemüse, auch für blühende Kräuter. Hochsaison haben jetzt die Malvengewächse, wie der echte Eibisch, die Käsepappel oder auch Stockrosen. Wer Pflanzen konservieren möchte, sollte ein paar Richtlinien kennen. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg hat jeden Menge Tipps und Rezepte.

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